洋河股份董事長張聯(lián)東：名酒之名，“名”在價值回歸和格局引領
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夢之藍社區(qū)
2021-04-06 17:10 -
文：
carey
4月6日，“雙名酒、新戰(zhàn)略、迎未來——名酒雙溝發(fā)展趨勢高峰論壇”在成都舉行。剛剛履新洋河股份的張聯(lián)東董事長在春糖會上首次面向行業(yè)發(fā)聲，以《名酒之名》為題作精彩演講。
4月6日，“雙名酒、新戰(zhàn)略、迎未來——名酒雙溝發(fā)展趨勢高峰論壇”在成都舉行，來自行業(yè)內(nèi)外的專家齊聚一堂，以名酒發(fā)展為主題展開了思想碰撞。
剛剛履新洋河股份的張聯(lián)東董事長在春糖會上首次面向行業(yè)發(fā)聲，在以《名酒之名》為題的精彩演講中新解了白酒行業(yè)發(fā)展趨勢和名酒的價值使命，洞悉了以人為鏈接的文化營銷時代來臨，夢想是驅(qū)動世界發(fā)展的重要力量，是人們成就事業(yè)、實現(xiàn)美好生活的動力源泉，并明確宣告將“夢想文化”確定為洋河股份的企業(yè)文化，以夢想為鏈接，為合作伙伴和廣大消費者共創(chuàng)人生的輝煌。
以下為講話稿摘錄：
第一是“機遇”，名酒將迎來結構性機遇。
研判名酒發(fā)展態(tài)勢，必須正視這樣一個基本趨勢：行業(yè)正由“黃金時代”轉(zhuǎn)入“白銀時代”。“白銀時代”將是怎樣的圖景？白酒行業(yè)發(fā)展的基本邏輯，在于“量”與“價”兩個要素。過去幾年，量增價也漲，可以說是白酒業(yè)的“黃金時代”。當前行業(yè)整體正在向“白銀時代”過渡，它的特征是量趨于穩(wěn)定，價格還在上漲。未來“白銀時代”將進入深水區(qū)，從增量到存量，從極化到平衡，量、價都將趨于穩(wěn)定狀態(tài)。
“白銀時代”是一個競爭更激烈的時代，也是名酒顯現(xiàn)競爭優(yōu)勢的時代。在整個行業(yè)結構性分化中，大多數(shù)企業(yè)的增長將會變得越來越難，一部分企業(yè)特別是名酒將迎來發(fā)展新機遇。名酒之名，得之不易，成之維艱。但名酒積累了品質(zhì)、品牌、文化和規(guī)模等諸多優(yōu)勢，因此，在“白銀時代”，名酒將是最大的受益者。
總體來看，當前名酒所面臨的發(fā)展機遇，打個比方就是“天地人”三勢，所謂“天”，就是在“雙循環(huán)”新發(fā)展格局里，巨大內(nèi)需為名酒發(fā)展撐起了一片新天；所謂“地”，就是四川、貴州、山西、安徽等省委省政府包括各地市都紛紛推出針對酒業(yè)甚至是重點名酒的支持政策；所謂“人”，就是從消費者角度看，中高收入群體呈現(xiàn)趨優(yōu)化、精致化、健康化消費，中高端消費成為了新的增長點、新的動能。由此帶來的高端白酒需求高漲、中高端白酒擴容，都給名酒帶來了新的全國化成長機會。
第二是“價值”，名酒要“名”在價值回歸。
名酒在形成和發(fā)展過程中，曾經(jīng)“名”在青山綠水的綠色滋養(yǎng)，“名”在歷史悠久的特色傳承，“名”在歲月留香的文化積淀，“名”在與時俱進的創(chuàng)新發(fā)展，內(nèi)涵十分豐富。從行業(yè)來說，酒也會和很多行業(yè)一樣回歸到產(chǎn)業(yè)本質(zhì)。酒的本質(zhì)是什么？我看本質(zhì)上是人。
首先是“守候人”。不論是“八大名酒”，還是“十七大名酒”，揚名于歷史，贏得了贊譽，皆源自傳統(tǒng)的技藝、獨特的品質(zhì)。傳統(tǒng)釀酒技藝是一個極為特殊而復雜的過程，歸根到底就是釀酒人追求頂級技藝之心和無限創(chuàng)造力的珠聯(lián)璧合，成就了名酒的精髓，彰顯出永恒的魅力。所以說釀好酒、做好產(chǎn)品，究其原點，我想就是要回歸到做匠心匠藝的守候人，追求在傳承中堅守，在堅守中創(chuàng)新，不僅要做到“藝高不讓古人”，還要“匠心更勝古人”，將良心貫穿始末，以耐心守候成長，用匠心守候經(jīng)典。
其次是“愉悅?cè)?rdquo;。在中國古人眼里，“柴米油鹽醬醋茶”，是百姓每天為生活奔波的七件事，而“琴棋書畫詩酒茶”，被認為是文人雅事。酒在雅事之列，反映了它不僅是物質(zhì)需求，更是一種精神需求。今天進入到“更好的時代”，迎來了“美好生活”，人們更在意酒帶來的消費體驗價值，也就是酒要給人帶來更多精神愉悅。所以，打造好酒的本質(zhì)，就是要根植于生活，根植于美好生活的想象，打造為消費者創(chuàng)造價值的能力，讓高品質(zhì)、高品位的好產(chǎn)品能夠“愉悅?cè)?rdquo;。
最后是“服務人”。酒企發(fā)展要落腳于“以消費者為中心”，持續(xù)提升專業(yè)化的服務水平，注重鍛造“三種能力”：一是企業(yè)自身隊伍服務消費者的能力，堅持以產(chǎn)品為根本，增強企業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)造力，提供更好的產(chǎn)品、更好的服務，做好消費者運營，讓消費者得到滿意的消費和超值的享受。二是企業(yè)服務合作伙伴的能力，讓合作伙伴滿意，才能持續(xù)構建協(xié)同合作、共生共贏的市場生態(tài)，服務于消費者。就像一棵樹沒辦法持續(xù)生長，只有變成一片森林，整個生態(tài)環(huán)境才會變好，才可以都生長得更好。三是和合作伙伴一起為消費者提供更好服務的能力，就是發(fā)揮企業(yè)與商家共同構建起的“生態(tài)系統(tǒng)”力量，在距離消費者最近的地方，為消費者提供最滿意的美酒和體驗。
因此，從價值創(chuàng)造的視角看，說白酒產(chǎn)業(yè)回歸本質(zhì)就是回歸到“人”，關注人的需求和價值，為消費者為伙伴創(chuàng)造更多價值。作為行業(yè)的頭部陣營，名酒應該率先回歸，以人為本創(chuàng)造價值。
第三是“引領”，名酒要“名”在格局引領。
回望白酒行業(yè)快速發(fā)展的“黃金時代”，如果把白酒行業(yè)比作一個“雁陣”，那么“領頭雁”當屬名酒企業(yè)。面對當前新形勢，相信白酒行業(yè)也都在看茅臺怎么做、五糧液怎么做、洋河怎么做。名酒對行業(yè)的引領功不可沒，“名酒好，行業(yè)好；行業(yè)好，名酒會更好”，所以說，名酒還要“名”在格局引領，“名”在時代擔當，繼續(xù)為行業(yè)做表率、做示范，引領行業(yè)發(fā)展進入新階段新格局。
在格局引領上，名酒要發(fā)揮龍頭帶動作用，致力于打造“五個標桿”：
一是打造品質(zhì)升級的行業(yè)標桿，不斷為自身設立更高的目標，引領行業(yè)技術、品質(zhì)持續(xù)升級；
二是打造“以消費者為中心”的行業(yè)標桿，以消費者需求為第一、以消費者體驗為第一、以消費者福祉為第一；
三是打造創(chuàng)新發(fā)展理念的行業(yè)標桿，在敢為人先中尋求突破，在改革創(chuàng)新中勇立潮頭，引領行業(yè)轉(zhuǎn)型跨越、創(chuàng)新升級；
四是打造“美美與共、和諧共生”的行業(yè)標桿，尊重白酒之間的特色差異，理解白酒的獨特性與多樣性，共同維護行業(yè)和諧發(fā)展的大生態(tài)；
五是打造弘揚白酒文化的行業(yè)標桿，彰顯出新時代中國白酒的良好形象和家國情懷。
在白酒追求高質(zhì)量發(fā)展中，文化將是強力的發(fā)展新引擎。中國白酒文化，是中華文化大花園中一朵絢麗的鮮花，我們有責任和義務為大花園增姿添色，推動白酒文化在新時代發(fā)揚光大，為文化強國建設展現(xiàn)新作為，作出新貢獻。茅臺、五糧液在酒文化建設上都積淀深厚，很有特色，為中國白酒文化建設樹立了榜樣，值得洋河深入學習和借鑒。洋河股份歷來就有“夢想文化”的優(yōu)良傳統(tǒng)，從“藍色經(jīng)典”到“中國夢”，再到“更好的時代，值得更好的你”品牌價值理念的提出，彰顯了企業(yè)發(fā)展的鮮明特征，其中蘊含的家國情懷與時代精神，在消費者心中有深刻的共鳴。因此，我們明確將“夢想文化”作為新時代“文化洋河”建設的核心內(nèi)涵，著力打造“夢想的洋河，時代的洋河”。我們名酒企業(yè)滿懷夢想，就會形成大格局大胸懷；有大格局大胸懷，就能成就大事業(yè)大平臺。在這個文化復興、夢想綻放的新時代，洋河股份愿同大家一道，攜手弘揚中國白酒文化的精髓，推動中國白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
十三五收官，十四五開考，又一張名酒的時代考卷已徐徐打開。洋河股份這兩年發(fā)展速度慢了些，是在做深度的轉(zhuǎn)型調(diào)整，隨著轉(zhuǎn)型升級的大力推進，正積蓄起高質(zhì)量發(fā)展的新勢能。我們將堅持向同行學習，向優(yōu)秀看齊，以更高的標準，以奮進的狀態(tài)推進企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，我堅信，在茅臺、五糧液的率領和帶領下，名酒一定能夠迸發(fā)出與時代同頻、與家國同“新”的澎湃力量，讓名酒奮進的夢想激蕩起時代的回響。